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小编推荐 · 2019-12-14

牛奶、咖啡配面包,是许多朋友极简早餐的标配,只需在头天晚大将面包做朱佑基好,第二天起来回温一下便可开吃,真的极为快捷。假如这款面包还能兼具养分和甘旨,就再好不过了。今日迭目江腾,我跟我们共享的便是这样一款一次发酵刘晓波逝世、低糖少油的快手小餐包,它制造简略、造须组词型手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载也毫无难度,口感却非常丰厚,浓浓奶香味令人艳照门相片骑虎难下,并且就算隔夜也不必忧虑会变得干硬,一次做上一大盘,搁两天也暄软仍旧。您,要不要一同做起来?

一次发酵牛奶火腿小餐包

主面团食材清单:高筋面粉400克、纯牛奶250克、鸡蛋1只、干酵母5克、细盐3克、白砂糖20克、黄油10克手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载。

主面团食材预备

糖和油的量都现已操控手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载得李京实比较低,为保证口感主张不要再减量。

外表资料:火腿90克切小丁、鸡蛋液少量、沙拉酱两大勺装入裱花袋备用。瘦身不想吃肉肉的朋友,能够将火腿省掉,或许替换老练芝麻、杏仁片都能够。

火腿丁和沙拉酱

方剂自配,能够制造50克左右一个的小餐包16个,运用边长28厘米的正方形烤盘,刚好是一盘的量。

制造方法:

第一步:主面团食材除了黄油外,混合拌匀,揉面至可拉出粗膜的扩展阶段,然后参加黄油,再揉至可拉出大片薄膜的彻底扩展阶段。揉好的面团收圆,如图可见是是否润滑润泽的状况。主张揉面时预留5至10克的牛奶,视面粉吸水状况再决议是否增加。

揉好的面团

请留意揉面时的面温不要超越28度,不然边揉面边发酵面包的安排和口感都会变差手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载。近来帝都迟早已见秋凉,正是揉面的好时节。400克面粉的量着实不小,即手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载便如此我仍然揉了个不亦乐乎。关于手揉面出膜的技巧,感兴趣的朋钟炳浩友能够拜见我之前的图文详解,在此便不赘述了。当然,您也能够运用面包机揉面。

第二步:由于是一次发酵法,因而揉好的面林更新自称患穷癌团无需进行根底发酵,直接搓长,分割成平等的16份,每个面团约重45克。这个规划看上去就我懂了金莎很热烈对不对。

分红16份

第三步:预备好大方烤盘,揉面垫上撒一点手粉,取一个小面团揉圆,收口朝下,放入烤盘中。顺次完结悉数16个,有距离地均匀摆放在烤盘内。我运用的是不粘烤盘,假如您的不是,能够在底部及周边铺油纸防粘。

面团收圆、码放在烤盘中

第四步:使用烤箱发酵功用直接进行末次发酵,36度大约45分钟。发酵至约两倍大取出。

发酵至两倍大

第五步:外表薄薄刷一层全蛋液,但后顶端撒火腿丁,再挤上沙拉酱。

刷蛋液、撒火腿丁

挤沙拉酱

第六步柳荣夏:放入提早预热到180度的烤箱中层,上下火,烤制20分钟左右,至面包烤透、上色满足即可。留意调查假如上色过快,需要在外表盖锡纸避免上色过深。

烤制

第七步:烤好之后的面包出炉qwqshow,摔一下烤盘震出热气,赶快脱模,移至冷却架上,晾至温热就能够开动了。

出炉

移至冷却架上

虽然是一次发酵法,但安排仍然很是细腻,暄软又拉丝,一出炉就不由得吃了一个,摄影时又干掉一个,确实引诱无量。这一盘的量有点多,假如一时黛欣燃吃不翁帆的父亲完能够密封后冷冻保存,吃的时分再取出来用烤箱烤几分钟就能康复暄软了。

制品图1

制品图2

这款烤盘受热均匀、极手抄报边框,途锐,量子羁绊-u赢电竞官网_u赢电竞_uwin电竞下载易脱模。感兴趣的朋友能够拜见:

今日这一款简略快手、养分又解馋的牛奶火腿小久草视频在线观看餐包,您学会了吗?

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